CÔTE ROANNAISE
Domaine des Pothiers

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Domaine des Pothiers

idée recette

Granit Rose

Appellation AOC Côte Roannaise rosé

Cépage Gamay Saint Romain

Terroir Granitique

Conduite de la vigne Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage...

Vendanges Manuelles avec tri à la vigne

Vinification Rosé de saignée, léger débourbage, fermentation à basse température

Elevage 5 à 8 mois en cuve

Dégustation Vin sec et fruité développant des notes de fruits rouges et de fleurs blanches, la bouche est ronde et rafraîchissante.

Accord Salades, barbecue, cuisine asiatique... ou tout simplement à l’apéritif

Potentiel de garde Jusqu’à 3 ans

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